说起三七，一般情况下，大家都会购买三七粉服用。只是，自从市面上出来了在三七粉中掺杂面粉或者葛根粉的恶劣事件后，大家都不敢直接从陌生的商家那里购买三七粉了（如果你和商家很熟，商家的人品又值得信任，倒是可以委托商家帮忙打粉）。

相信大家都看到过面粉，用面粉制作的馒头或美味糕点总是出现在我们的餐桌上，唔，有点跑题了。面粉的细腻程度大家都会有所感触，其实，面粉的细腻程度为100目（目数，指粉质的细度，目，就是指英寸刷网上的孔眼数目，想当然，孔眼越多，目数就会越高，粉质也会更加细腻），一般来说，能够达到100到300目，就属于超细粉了。

现在，我们需要了解一下三七打粉的方式都包括哪些？

一、小钢锅打粉。这种打粉方法简单又很常见，一般家庭打粉和药房打粉都是用这种打粉方式。缺点是用小钢锅打的纷，需要用筛子筛选好几遍才能得到细腻的三七粉末，当然，这种方法打出的粉末有些粗糙。此外，还需要注意控制打粉机的温度不可高于60度，否则会破坏三七的营养物质哦。

二、小型破碎机打粉。这种打粉方式很常见，三七专卖店和药厂多用这种方式打粉。优点是比小钢锅打的粉末更加细腻，也能让人体更好地吸收利用。

三、大型破碎机打粉。这种方式多用于制药企业打粉，这是一种非常昂贵的打粉机器，打出的粉末自然也非常细腻。不过，这些粉末多用于制作药片等。

综上所述，人们在购买三七后，多选择用前两种方式打粉，当然，足干的三七个打粉后，也会有一定的损耗，只不过，损耗比较小，大家完全不必担心。