黑木耳的营养丰富，吃起来滑嫩可口，素有“素中之荤”的美誉，因含铁量十分丰富，据说平均每100克鲜木耳中，含铁量高达185毫克，含铁量比绿叶类蔬菜芹菜高出20多倍，比猪肝高出7倍左右，因此，如果人体缺乏铁元素，与其吃些菠菜或猪肝，莫不如吃些黑木耳滋补来得更快些。

只是，在我们的印象里，黑木耳似乎除了制作凉菜、炒菜外，很难有其他的做法。倘若小编说黑木耳还能做甜羹，大家是不是感到很好奇呢？其实，黑木耳做甜羹，不仅口感好，而且还能吸收更多营养元素，现在，就请大家一起跟着小编一起看看黑木耳能制作哪些甜羹吧。

甜羹一：红枣黑木耳汤。

制作方法很简单，首先将5颗大红枣洗干净，15克黑木耳干品用冷水充分泡发好，之后，将红枣和泡发好的黑木耳一起放入一个汤碗里，加入适量清水和冰糖隔水蒸上1个小时后关火。

这碗红枣黑木耳汤鲜甜可口，汤汁粘稠，每天喝一碗，气色更好，面色更红润。

甜羹二：木耳糯米粥。

制作木耳糯米粥之前，需要准备150克糯米，20克黑木耳干品，20克红枣，葡萄干、冰糖适量。然后，将木耳用冷水浸泡开后撕碎，同时将糯米和红枣加水煮沸后，再添加撕碎的黑木耳、冰糖、葡萄干一起炖煮至糯米粥糜烂为止。

木耳糯米粥炖煮好后，甜香扑鼻，每一口都香甜软糯、胶质浓郁，经常喝，不仅能满足口腹之欲，还能使人的皮肤变好，头脑更聪明。

此外，据说黑木耳还能制作成糖醋黑木耳，酸甜可口的糖醋汁淋上烫好的黑木耳，吃起来的口感也超棒。

正所谓美食路漫漫，难吃的食物千篇一律，好吃的食物风姿各异，因此，喜欢甜口的你有时间不妨尝试制作一下吧。