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黄芪空心是怎么回事,空心黄芪营养成分更高是真的吗

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-11-30 16:28:00

自古以来,黄芪就是人们日常滋补常备的药材之一。 《本草备要》中记载称黄芪能“益元气,壮脾胃。凡劳倦内伤,脾虚泄泻,脏器下垂,气虚血脱,妇女崩漏等,皆可用之。”由此可知,黄芪对人体的补益作用十分强大。

如今,大家在市场上购买的多为已经切成斜片状或者圆片状的黄芪片,不用说,黄芪片相比黄芪条来说,不管是泡水喝,还是和其他食材一起炖汤喝,都十分方便。

只是,有人发现,有些黄芪片的中间部位有一个很小的孔洞,于是,有人就疑惑了,不知道黄芪空心到底是什么原因造成的,也不知道空心的黄芪是否还有营养价值。

根据黄芪种植户的描述称,一般来说,一年生的黄芪因为种植年份浅,管理得当,很少会出现空心的情况,倘若黄芪持续生长2年,或者三四年,就很可能出现空心的情况。有关书籍记载称:“三年生的黄芪多用于结籽,根茎部位会偶呈枯朽状,黑褐色或呈空洞状。”此外,野生的黄芪随着生长年限的延长,出现空心的情况也会更加严重。

当然,黄芪出现空心的情况除了和生长年限有关,也和生长环境的改变有关,比如当地雨水量突然增大,就可能导致黄芪出现空心情况,有时候黄芪生长过于旺盛也可能存在空心的情况。打个比方,像是桃子,在快要成熟的时候,倘若雨水过于充沛,桃子就会长得格外的大而圆,但也很可能出现中空现象,即里面的桃仁和果皮相分离,吃起来口感较差等情况。

不过,需要提醒大家的是,黄芪空心,并不等同于烂心,倘若黄芪片的中间部分出现深褐色孔洞,或者孔洞较大的话,就表明黄芪遭遇了虫害,或者因养护不到位造成的。

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