偶尔在某个网站上看见有一味名为华山参的药材，有人误以为华山参也属于人参的一种，请问当真如此吗？

实际上，华山参是茄科植物漏斗泡囊草的干燥根。多在春季采挖，去除须根洗干净晒干而成。多分布在陕西秦岭中部到东部、河南的西部和南部山西南部一带。

华山参

由此可知，华山参和人参没有任何联系，因为作为五加科的人参和华山参完全属于两个科属，华山参和人参即便在营养价值方面也相差甚远。

不过，市场上多出现用华山参加工成伪品红参的现象发生。然而，由华山参制成的伪品红参，其表面呈棕褐色或棕色，具有明显皱纹，折断处比较平坦，上面可见细密的放射状纹理，味甜微苦，略显麻舌。

我们知道，真品红参具有表面呈半透明黄棕色，可见纵皱纹以及须根脱落的痕迹，质地坚硬且清脆，红参切片克发出清脆悦耳的碰撞声，红参的断面平坦，且呈角质状，气质甜香，入口甜、带有一点微苦，有十分浓郁的人参味道。

因此，想要辨别你买的红参到底是不是华山参冒充的，只需要口尝一片，是否有麻舌感即可清楚明了，有麻舌感就是华山参，只有浓烈人参味的便是真品红参。

当然，冒充红参的不止有华山参一种，还有野豇豆和山莴苣。不过由野豇豆加工而成的伪品红参表面呈灰棕色、口尝有豆腥味；由山莴苣加工而成的伪品红参表面呈黄棕色或红棕色，质地坚实，容易折断。