众所周知，对于老山参来说，参龄越大，积攒的营养物质就越多，相对应的，食用高年份的老山参后，对人体产生的益处也就越大。

相信凡是去购买老山参的人，通过数芦碗辨别参龄这个方式，恐怕十有八九都会产生这样的疑问：“为什么我反反复复数了无数遍，就是数不清楚这根老山参到底年龄几何？”

其实，这真的和数学成绩好不好没什么关系，总而言之，小编数过好多鉴定过的老山参的年龄，无论如何就是数不对。现在，我们就来看一看到底应该怎么做才能数清楚老山参的参龄！

首先，我们需要明确一点，那就是人参芦头指的是长于人参主根和地上茎之间的一个盘结状的地下根茎部位，每过一年，人参都会从芦头顶端的芽孢处抽出茎叶，等到秋冬季节到来之际，地上的茎叶枯死后，就会在芦头的上端部分留下一个圆形或者半圆形的凹窝状茎痕，这个就是芦碗。

在理论上来说，一个芦碗，就是一年参龄，因此，倘若人参的芦碗比较明显，就可以通过数芦碗来判断参龄。然而，百分之九十以上的人参芦碗都不明显，这该怎么办呢？

在老山参上，如果芦碗的竹节间距比竹节芦还要紧密，这就是草芦，由于草芦的芦碗十分清晰不重叠，也不退化，人们就可以通过数草芦的数量来判断人参的年龄。

但是，除了草芦之外，还有因为人参种子不同而长出的圆芦，或者间距较大的竹节芦，或不幸遭遇外界的危害导致芦头发生变化，出现多个形式芦头的人参等等，这样的情况就很难通过数芦碗来判断参龄。

另外，老山参对于环境的变化十分敏锐，有时候遇到环境不好，还会出现休眠的状态，这个时候就不会产生芦碗。另外，倘若芦头被鸟兽等不小心弄断了，主体就会从侧面憋出来新的芦头，这就是残头参，不过，如果人参的顶端出现了较大的圆芦，就表明人参的年龄至少也有七八年了。

在《本经逢源》中记载称：“参芦能耗气，专入吐剂。”其它相关典籍中也多记载参芦有致吐催吐的作用。因此，芦头只是起到鉴别老山参年龄的作用，当我们食用的时候，还是应该去掉芦头才行。