许多人穷尽一生都在追问：“人如何才能活得开心？”随着社会进程不断加速，人们的生活压力越来越大，因此，患上精神抑郁的人群也呈几何型上涨。据一项调查显示：全球有近十亿人存在精神健康问题：

“开心地活着”反而变成了一种触手不及的奢望。

为了让心情愉悦，人们想尽了办法。有人为了放松身心，不惜花掉半生积蓄来一场说走就走的旅行，这类人渴望在青山碧水间获得心灵的放松，希望大自然放飞自己的心情；有人为了满足心灵的空虚，疯狂地购置商品，只为获得那一刻的心灵满足……

可是，我们会发现，几乎所有的开心都是建立在不开心的基础上的。毕竟，当你旅行归来也好、疯狂购物也罢，终究需要重新面对残酷的现实。倘若有一种食材，能够随时无压力享用且吃了就会让人心情愉悦，那该有多好！

还别说，百合干就是这么一种“清心”食材。2015年版《中国药典》中记载道：百合干能“养阴润肺，清心宁神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失 眠多梦，精神恍惚。”

由于百合入心经，每日用来煮粥喝，可以清心除烦，让我们原本浮躁的心情变得愉悦起来，因此，许多美食爱好者纷纷称赞百合是吃了就能让人开心的食材。当然，这里说的是药食同源类龙牙百合，可不是兰州百合哦！

我的心情我做主！人活一世，短短几十年，我们的父母亲千辛万苦生养我们，并非是我们郁郁寡欢的。俗话说：“人这一生，无非是图一个乐呵。”

所以，当我们心情烦闷或睡眠不好时，不妨喝些百合汤吧，看那圣洁的百合鳞片在沸腾的滚水中不断释放其精华，只为淘洗我们的不开心！