作为苹婆属次苹婆树的植物木髓分泌物，雪燕有着独属于自己的骄傲，那就是泡发后的状态不仅和燕窝神似，且口感也相差无几，因此获得“植物燕窝”的美誉，也算是实至名归了。

随着人们对美食的不断探索和挖掘，发现雪燕和诸多食材搭配在一起制成的甜羹，不仅口感很好，且卖相也足以引得人食指大动。现在，就让我们一起探索关于雪燕的美食之旅吧。

和燕窝一样，雪燕适合用冷水充分泡发成透明的丝状后才能炖煮成美味，不能直接上火炖煮。雪燕在固体状态时，闻起来有微酸的味道，但充分泡发后，酸味已经变得微不可闻。如果想要单纯地品尝雪燕的味道，可以直接将充分泡发的雪燕用净水淘洗干净后上锅大火煮开，微火炖煮15分钟关火，盛入碗中即可食用。雪燕口感丝滑，略微寡淡。因此，我们需要给雪燕添加一些配料，可能口感和营养上都会更好一些。

甜羹一：将炖煮好的雪燕添加黄冰糖煮化开即可，雪燕揉入了丝丝甜味，就多了些甜蜜的味道。

甜羹二：将充分泡发的雪燕倒入炖盅，然后加纯牛奶没过食材，丢进入适量黄冰糖，小火慢炖20分钟后即可享用。那奶香滑嫩的口感可以瞬间引爆小编的少女心。

甜羹三：将炖煮好的雪燕倒入剖开一半并清干净内囊的木瓜盅，隔水小火炖煮10分钟后添加适量白糖化开即可享用。这份甜羹很适合想要凹凸有致身材的美女食用哦。

当然，比较为人所熟知的吃法就是桃胶皂角米雪燕羹，吃法也十分简单，只需要将三样食材分别泡发后，添加红枣片、枸杞子、黄冰糖一起炖煮20分钟后即可享用。

在气候闷热的时候或者闲来无事时，为自己做一碗属于雪燕的盛宴吧。女人，只有学会爱自己，才会有多余的精力去爱人。