铁皮石斛营养丰富，古往今来就享有很高的盛誉。如果说瑶池仙草是遥不可及的传说，那么，铁皮石斛就是可以看得见吃得着的人间仙草。

因铁皮石斛对种植环境要求十分苛刻，因此主要分布在我国的安徽大别山、浙江东部、福建西部、云南东南部等地区。其中霍山石斛就生长于安徽大别山地区，也是历来为人所津津乐道的石斛品种之一。

霍山石斛和铁皮石斛都是兰科石斛属的草本植物，那么，霍山石斛和铁皮石斛到底有哪些区别呢？

区别一：俗称不同。霍山石斛，俗称米斛；铁皮石斛，俗称黑节草、铁皮兰。

区别二：生长环境不同。霍山石斛主要生长在高海拔悬崖峭壁的石头缝里，或者人迹罕至的乱石中，生长环境十分恶劣，长势比较慢；铁皮石斛主要生长在高海拔的山谷、森林的岩石或者树木上，现在浙江和云南等地已经有仿野生种植的铁皮石斛。生长环境适宜，长势较快。

区别三：外形特征不同。霍山石斛植株普遍在10厘米以内，植株较为低矮纤细，霍山石斛的茎自基部向上逐渐变细，表皮为淡黄色，叶子呈绿色，在春天会开出淡黄绿色的花朵；铁皮石斛植株普遍在35厘米左右，直径在4毫米左右，植株较为高大粗壮，茎叶为铁绿色，春天会开出淡黄色的小花。

区别四：耐寒程度不同。霍山石斛比较耐寒，在零下10度的环境里依然可以生长；铁皮石斛更适合生长在常年处于温暖潮湿的环境中，在严寒和酷热环境中或无法生存。

区别五：制成的枫斗不同。霍山石斛枫斗，也叫霍山米斛枫斗，由霍山石斛的干燥茎加工而成，通常情况下，一根霍山石斛茎条只能制成一颗枫斗，因其茎基部好似昂起的龙头，茎梢处又状如挺翘的凤尾，所以有“龙头凤尾”的美誉；铁皮石斛枫斗一般上下粗细一致，因茎条较长，通常一根铁皮石斛茎条能加工成4—5颗枫斗，头尾粗细一般无二。

    综上所述，霍山石斛和铁皮石斛的区别一目了然，至于孰好孰坏，高下立断。