薏米，是时下非常热门的祛湿美肤滋补品，也是人人都可享用的美食。薏米的别名很多，比如薏仁、水玉米、六谷米、珍珠米等，各地叫法不同，但对人体产生的益处是一样的。

对身材有要求的人，总是愿意尝试各类新兴产品，女人希望自己能瘦成一道闪电，男人希望自己减掉大肚腩。薏米恰好宣传的卖点就是：通过祛湿进而达到身材变纤细的目的。

实际上，薏米煮水喝，只是对于一类人有用，那就是因湿气过重导致的假性肥胖，这类人连续喝一段时间的薏米水后，身材确实能纤细不少。此外，据说，一些人因睡前喝了水或酒导致次日眼底出现浮白状，早上喝些薏米水也是很有益处的。

可是，有些人发现，连续喝了好些天的薏米水，结果并没有祛出体内湿气，这是怎么一回事呢？小编想，您恐怕买的是散发着香气的熟薏米吧。

实际上，生薏米和熟薏米尽管在表面上看只有“生”“熟”之分，但其实具有很大的区别。

生薏米闻起来没什么味道，但煮熟后，闻起来有淡淡的稻米清香气息和轻微的药香味，吃起来也有微微甜味，但是，生薏米性寒凉，对于脾胃虚弱、经常跑肚的人来说就实在太不友好了。

因此，为了我们的肠胃好一点，就可以将薏米进行简单挑拣后，准备一个铁锅，不放油，用微火将薏米炒成金黄色，大概炒制过程20分钟左右，然后关火放凉，想要滋补的时候，就随时用来泡水喝或者和红豆一起煮粥喝，不仅能滋养肠胃，还能很好地补充体力、振奋精神，只是，薏米炒熟后，祛湿的效果就会削弱很多。

薏米应该生煮还是炒熟泡水喝，主要还是和个人体质有关，你学会了吗？