在日常生活中，人们常常用虫草花煲汤或者凉拌食用。再加上虫草花干品和黄花菜干品极为类似，所以，人们一般都会仿照黄花菜的做菜方式食用虫草花。

其实，虫草花本质上并不属于草本植物，而是一种新型菌类。虫草花属药食兼备，对人体产生的益处远远高于黄花菜。另外，虫草花吃起来也非常鲜美，不寒不燥，经常食用，对我们的肝肺肾都非常有益。

有人说，虫草花不仅能够拌凉菜、煲汤喝，还能直接泡水服用。这是真的吗？

答案是虫草花的确能够泡水服用。并且泡水喝虫草花也是较为简单快捷的食补方法之一。一般来说，我们用3克左右的虫草花兑水300毫升冲泡，有些受不住虫草花腥香味的人们，也可以在里面加点白糖调味。

用虫草花泡水喝，能够帮助清理体内的垃圾，小编建议，每天喝一杯虫草花水即可。

至于一杯水适合放几根虫草花为宜。小编建议大家每次放置3—5根虫草花干品泡水食用即可。

其实，用虫草花泡水的时候，也可以加入适量大枣、甘草、灵芝片等一起服用，连续喝两天，你会感觉身体变得轻盈很多。

当然，切忌不可将虫草花泡水代茶饮用。换句话说，我们平时还要注意多喝温开水，才能双管齐下，将身体管理得更健康。