说起大力参，毋庸置疑，它是属于人参的范畴。据说大力参是以上好的园参作为原材料，经过一些加工工艺制成。也叫汤通参和烫通参。

只是，有人就有疑惑了：为什么要取名为大力参呢？是不是意味着吃了大力参，就能增强力气，强身健体呢？

还有人说：莫非大力参主要供那些运动员们食用的滋补药材，主要是帮助他们迅速补充体力的？

其实，大力参本就是用新鲜人参经过浸煮或气烫后晒干后的参制品，具有芦碗和参体，有些还有支根残留。大力参的质地坚硬，表皮颜色为黄白色，具有纵皱纹，断面呈角质样，大力参的皮层和髓部之间具有十分明显的黄色环，滋味略苦回甘。

大力参具有多种营养物质，包括人参皂苷。人参多肽、人参多糖以及淀粉、果胶等等，人们食用后，自然可以达到强身健体的目的。

据说大力参远在南宋时期就出现了，南宋时期的书籍《高丽图经》中记载称，“高丽人参生熟二等，生者色白体虚，然经夏暑易蠹之，若经汤釜熟者则耐久贮之。”此后，在明清时期也出现了一些记载大力参的资料。由此可知，大力参具有悠久的历史。

实际上，大力参属于生晒参和红参之间的一种人参制品，也因为如此，大力参含有生晒参和红参具有的双重优点。大力参在某些方面比生晒参的功效要强很多，当然，这和大力参的原材料比较好具有直接的关系。

另外，大力参在煮汤的时候，可以使人参所含有的淀粉糊化，淀粉酶被破坏后，就导致大力参的质地比较坚实，更便于储存。

读到这里，相信大家对大力参有了一些了解了吧。大力参服用后，的确对我们的身体具有很好的滋补作用，不过，这也要循序渐进，不能操之过急。另外，大力参和人参一样，服用过量可能会导致上火的不好现象发生。