近几年以来，说起黑枸杞，人们首先想到的就是花青素，而花青素是干什么的呢？花青素常被化妆品公司用来添加到护肤品中，据说添加了花青素，就等于添加了延长皮肤嫩滑的寿命。

以前，绝大多数的女人到了三十岁左右时，就对衰老有着很强的抗拒心理，担心身体衰老，担心容颜色衰，担心“人比黄花瘦”。

中国有一个诗人写过这么一句话：“愿拿身价千千万，换我一日青春颜。”由此可知，女人对年轻的容颜是多么害怕失去。莫说普通人，就是那些影星，也担心自己有一天容易不在，再也无戏可拍。

其实，男人不仅喜欢看年轻的容颜，更希望自己拥有年轻的容颜。所以，人们对花青素的追捧达到狂热的程度。而含有大量花青素的黑枸杞便也大受欢迎。

只是，黑枸杞平时除了泡水喝，还有其他的食用方式吗？比如说煲汤。相信很多人都有这样的疑问。

实际上，黑枸杞含有的花青素等营养物质在高温情况下，都会被破坏掉，这也是为什么建议大家在用黑枸杞泡水时的温度不能超过60度的原因。想当然，黑枸杞并不适合和某些菜类或者肉类一起煲汤服用。

可是，有人就问了：“我真的很想尝试一下煲汤喝的口感与作用，有没有什么好方法呢？”

其实，方法还是有的，比如在菜汤或者肉汤已经煲好的情况下，打开盖子晾上10分钟左右，直到温度降到60度左右时，再抓取3克的黑枸杞放到汤汁里搅拌一番，再进行食用即可。

不过，黑枸杞放在汤里后，由于其色泽偏蓝紫色，很容易破坏掉汤汁的美感，建议讲究色香味俱全的人们就不要尝试了。