在我国，药食同源的品类众多，其中百合就是十分常见的一种。

百合的品种众多，主要包括药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎百合，其中尤其以龙牙百合的营养成分高。据说，龙牙百合含有丰富的生物碱、蛋白质以及矿物质等，属于食品中的珍品。

龙牙百合的故乡在湖南省隆回县，是隆回县的特产，更是隆回县的中国国家地理标志产品。

邵阳乡土志记载称：“百合邵阳出者，特大而肥美。”由于龙牙百合干品的瓣形肥大微弯曲，呈微微的波浪状，略向内弯曲，色泽洁白至宝黄，形状很像弯月，也和传说中的龙牙非常相似而著称。

龙牙百合的寓意吉祥，一直以来都备受消费者们青睐。此外，龙牙百合还象征着百年和合，因此，龙牙百合适宜馈赠亲朋好友以及祝贺新婚夫妇的佳品。