所谓罗汉果，就是指葫芦科多年生藤本植物的果实。也叫拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，因其营养丰富，也被人称作神仙果。

宋代时期，一个名叫林用中的诗人专门写了一首《赋罗汉果》：“团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。”这里是说罗汉果不仅可以赏玩，还能炖汤食用。

罗汉果是夏季开花，秋季结果，主产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡等地，栽培历史悠久，永福镇栽培罗汉果可考历史已有300多年。罗汉果的果实营养物质非常丰富，含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养元素，对人体十分有益。

罗汉果多被种植在亚热带地区的山坡林下、河边潮润地段或者灌木丛中，属于短日照植物，每天8小时以内的光照即可满足要求。喜潮湿多雾、阴凉，且昼夜温差较大、排水良好的环境，积水后容易发生水涝灾害，所以，应避免低洼积水地带。适宜生长的温度在22—28度之间，当温度超过34度时，植株会发育不良，当温度达到15度以下时，植株的生长会停滞。

如今，广西龙江乡已经被封为“中国罗汉果之乡”，目前，市面上百分之90以上的罗汉果皆产自这里，此外，罗汉果还远销海外，包括日本、美国、新加坡等二十多个国家与地区。