铁皮石斛含有丰富的营养成分，包括石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，比如体虚疲惫，皮肤衰老、三高人群、胃热口苦的等人群常吃铁皮石斛，可以获得很好的效果。

那么，你可知道铁皮石斛应该如何服用才好呢？下面，小编来为大家一一解惑。

其实，简单粗暴的方法就是生吃。取一些新鲜的铁皮石斛枝条，洗干净后就放在嘴巴里慢慢咀嚼。一开始，我们能够品尝到淡淡的甜味，并且嚼的时候有微微的黏性，之后，慢慢变得爽口清新，直接将脂渣吞到肚子里即可。当然，对于哪些干燥的铁皮石斛，也可以洗干净后直接咀嚼食用，尽管口感略差，但效果是一样的。

当然，用铁皮石斛加少量西洋参片煲汤喝也不错。用新鲜的铁皮石斛枝条或者干燥的铁皮石斛卷，洗净后放水在砂锅中，用文火煎煮半小时左右，再放进去2克左右的西洋参片一起炖煮半小时即可饮用。汤汁一次喝不完，可以反复炖煮三次，为了不浪费，可以连渣一起食用。

其次，用铁皮石斛加粳米一起煮粥吃也很好。即选择10克的新鲜铁皮石斛枝条或者3克左右的干燥铁皮石斛，添加50克的粳米一起放在砂锅里煮粥，在起锅的时候放些蜂蜜调味即可食用。这个粥能够滋养肠胃，对于慢性胃炎患者有很好的帮助。

据说铁皮石斛用沸腾的开水泡茶饮用也行，只是，干燥后的铁皮石斛卷很难泡开，我们应该放在茶壶中炖煮5分钟左右为宜。

听说铁皮石斛还能多添水用小火多熬制一段时间，在起锅后添加适量白糖继续熬制成膏状体。吃起来简单方便。不过，建议糖尿病患者不要选用这种吃法。

综上所述，我们已经知道铁皮石斛有多种多样的吃法，所以，别买了铁皮石斛只知道泡水喝了（更何况，铁皮石斛还很不容易浸泡开来），换着花样食用铁皮石斛，我们在获得营养物质的同时，还能享受更多的美味，岂不美哉！