西洋参，原产于加拿大的东南部和美国的东北部，主要生长于海拔100-500米低山区的阔叶林内。这是一个2寒暑温差不大的气候环境，且每个月的降雨量散步的都较为均匀，与温带海洋性气候的特征极为相似。

当然，这样的环境也让西洋参养成了“格外娇气”的特点。比如说西洋参害怕阳光和寒冷、喜欢阴湿和温凉的环境。

这么一来，想要种植好西洋参，就需要在温度、光照、土壤以及水肥管理上格外认真。这里，我们就先了解一下西洋参适宜在什么温度下正常生长。

西洋参只有在土壤温度稳定在10摄氏度以上时才会出苗，温度保持在15-18摄氏度时，比较适宜苗期成长，如果想要西洋参在开花期顺利开花，那么土温就需要维持在20摄氏度以上为宜。

切记：西洋参不耐严寒，当环境温度处于-12摄氏度的时候，一年生的西洋参根茎就会遭受冻害；土温在-17摄氏度的时候，西洋参的主根就会遭受冻害；如果高温和低温交替出现，西洋参的根茎就会遭受更大的创伤。

因此，在长白山地区种植的西洋参到了冬季，就要在西洋参的畦面上覆盖防寒物。