古往今来，鹿茸都是很受欢迎的男士名贵滋补品之一，有人说“一口鹿茸酒，温补而不燥，远非普通白酒可比。”的确，比起那些动辄好几千一瓶的白酒来说，用鹿茸片浸泡的药酒，不仅让人过足酒瘾，经常喝，还会生精益血、补髓健骨，强健身体哦。

俗话说：“酒香不怕巷子深。”其实，要想选购高品质的鹿茸，也是要经过一番探寻才行。

一般来说，在选购鹿茸的时候，有条件的话还是建议选择整枝鹿茸比较好，因为像品质较高、质地较嫩“鹿茸二杠”鹿茸，即便制假技术再怎么先进，也很难模仿出一模一样的“鹿茸二杠”。并且，鹿茸随着时间的推移，分支就会越来越多，那么，也就意味着鹿茸的骨质化程度不断增加。所以，养殖户为了确保鹿茸的品质，多会在“二杠”时期采摘下来。

实际上，经常吃鹿茸的人都知道在购买鹿茸时，应该“买上不买下”。一般来说，养殖户在处理鹿茸的时候，都会选择将其倒置着晒干。因此，越是向上的部分，鹿茸的品质就会越高，大家记住一个选购顺序，即腊片、半腊片、白粉片、红粉片、骨片。

当然，在市场上，人们经常见到的还是已经切割并分类好的鹿茸片。我们在选购的时候，一定要先看鹿茸的外层，倘若看见鹿茸的外层表皮分布着细细密密的绒毛，且不会有明显凸出的骨刺，就表明品质较好。

此外，我们从鹿茸片上类似蜂窝状的细孔，倘若细孔非常细腻且密集，则表明品质较高。好的鹿茸片闻起来有淡淡腥甜味，用舌尖接触会尝到些许咸味。

大家可以放心的是，好的鹿茸片一定是骨皮相连、久煮不烂的，倘若你购买的鹿茸片炖煮后骨皮分离或者直接煮烂了，那么，这样的鹿茸片要么品质很差，要么就是假鹿茸。