正所谓：大千世界，相似事物何其多！就连人都有双胞胎或者多胞胎，更何况容纳万物的自然了。在自然界，很多人都无法分辨清楚玉竹和沙参，然而，这两种药材的滋补作用又有很大的区别，所以，懂得分辨就显得尤为重要。

其实，想要辨别玉竹和沙参，并不困难。只需要记住下面两点即可：

一、看其性状。

玉竹一般长为5-20厘米，大概0.5-1.2厘米粗。玉竹的外形是略扁且有些玩去的圆柱形，不见分支，外表呈半透明的淡黄色或淡黄棕色，质地较为坚硬且脆，受潮后变软，容易折断。切开后的颜色和外表颜色相似，且富有粘性。

黄精包括鸡头黄精和姜形黄精。其中鸡头黄精有3-10厘米长，粗大的一端为1-2.5厘米，细小的一端为0.5-0.8厘米粗。特点是不规则的圆锥形或圆柱形，一端较大，一端很小，类似鸡头的形状，外表为半透明状的黄白色或黄棕色，气味甘甜，富有粘性；而姜形黄精有3-10厘米长，2-4厘米宽，1-2厘米厚，其特点是不顾则的结节块状，如同生姜一样具有扁平的形状，表皮颜色为较为粗糙的土黄色，布满不规则的皱纹。

二、品其味道。

玉竹性微寒，尝起来甘甜，归肺经和胃经；黄精性微温，尝起来略甘甜，归脾经、肺经。

 

看到这里，相信大家已经很容易辨别玉竹和沙参了吧。