当归是一味常见的滋补药材，当归的道地产区岷县，被誉为“千年药乡”和“中国当归之乡”。岷县当归，简称岷归，因其常常出口港澳台、东南亚以及欧美等众多国家和地区，所以也赢得“中华当归甲天下、岷县当归甲中华”的称号。

当然，岷当归主要分布在甘肃岷县及其周边地区，位于岷山山脉东支南北两面山麓地区和陇中黄土高原与青藏高原的交汇过度带，其实，当归的道地产区还包括甘肃省岷县、宕昌、临潭及卓尼等周边。

当归，也是多年生草本植物，种植当归普遍为3年收获，野生当归能长到5年再收获。当归的生长环境喜欢气候凉爽、不喜高温暑热天气，在高寒阴湿的地区生长良好。其次，当归在水分方面要求十分严格，不耐旱、也不耐水涝。

岷县境内的海拔在2040—3700米之间，属于高原大陆性气候，冬天不会太冷，夏天也不会太热，属于长冬无夏，春秋相连的舒服环境。一年到头的降雨量适中，晴天和阴天的时长相差无几。所以，岷县区域内的生物资源十分丰富，尤其适宜当归的生长，此外，当地不管气候、水质，还是土壤环境，都符合国家标准，由此可知，当归在岷县种植，拥有其他地区无法比拟的资本。

在《吴氏本草经》一书中，有这么一段记载：“当归，或生羌胡地”当时的羌胡地，就是指如今的甘肃岷县、宕昌一带。

在市场上，当归多以全归片和当归头、当归头片等形式出现。一般来说，全归片和当归头片更适宜日常煲汤食用，而当归头多以磨粉的形式代茶饮。