说起花青素的价值，相信大家都心知肚明。而每一粒黑枸杞中都含有丰富的花青素，因此，黑枸杞的价值不言而喻。

只是，人们还是会有些担心，黑枸杞吃多了会不会引起上火呢？黑枸杞看上去脏脏的，是否需要在泡水前冲洗一下呢？现在，就让我们一一分析。

黑枸杞味甘、性平，一般情况下，人们吃黑枸杞是不会引起上火的。只是，如果你的日常作息很不规律，工作或玩乐的时间过长，睡眠时间过短或者睡眠质量太差，这个时候喝过多的黑枸杞，就可能引起上火的现象。

对于普通人来说，只要每天食用的黑枸杞控制在3克左右，大概为50粒之内，基本上不会引起任何不适状况。为了以防万一，也可以用黑枸杞和菊花一起泡水饮用为宜。

至于黑枸杞是否需要在泡水之前用流动的水冲洗一下，小编认为这个完全没有必要。因为黑枸杞本身就是黑色的，并非加工而成，晒干的黑枸杞一般都相当干净。并且，黑枸杞一旦泡水后，很快就会释放丝丝缕缕的或蓝色或紫色的花青素，倘若黑枸杞被水浸湿后，就会导致花青素的流失。

因此，为了确保黑枸杞的营养物质不遭破坏，所以，我们在用黑枸杞泡水或者煮粥前，都不需要冲洗。