湖南省隆回县的龙牙百合，是当地的特产，也是被中国认可的湖南省国家地理标志产品。

那么，我们该怎么鉴别出龙牙百合的优劣呢？别着急，以下四个小妙招帮你解决这一难题。

妙招一：看色泽。

质量好的龙牙百合干多为乳白色或宝黄色，泡在冷水里三四个小时候后，好的龙牙百合干会逐渐恢复成新鲜百合片的模样。

妙招二：看形状。

质量好的龙牙百合干的瓣较长，肉较厚，色泽为乳白至微黄色，稍微呈波浪状，略微向内弯曲，从侧面看享弯弯的月亮，从正面看，又和传说中的龙牙非常相似。

妙招三：闻气味。我们只需要抓起一把干百合凑到面前闻一闻，质量好的龙牙百合干散发一股清香的气息，而用硫磺熏蒸过的百合干则散发出一股奇怪的酸味，或者放置时间很长后，硫磺导致的酸味会慢慢散去，但也不会有自然的清香气息。

妙招四：观湿度。

轻轻用手将一片龙牙百合干掰成两段，干脆不柔韧的为质量好的龙牙百合，柔韧度大的为含水量大的龙牙百合。

看到这里，大家是不是在选购龙牙百合的时候，就能慧眼如炬呢？