天麻，也叫定风草，是兰科植物天麻的干燥块茎，我们在市面上看见的天麻块茎是药农挖出天麻块茎后快速冲洗干净，并上锅蒸透后干燥而成。而天麻的另一种常见形式便是天麻切片了。

天麻切片的炮制过程步骤简单，但耗时较久。一般需要将天麻块茎洗净后，通过润透或蒸软后再用机器切制成薄片，接着把切片晾干即可。我们可以看到，炮制好的天麻切片，外表皮呈淡黄色至黄棕色，有时可见点状排成的横环纹，切面色泽呈黄白色至淡棕色。天麻切片多呈半透明的角质样，看上去犹如琥珀般润泽，又如古玉一般美观。

在《本草汇言》中记载称天麻：“主头风，头 痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”这个记载足以表明，天麻对人体健康方面的益处颇大，尤其是患有癫痫或者中风的人平时就可以服用天麻保养身体。

天麻的吃法有很多，但是，绝大多数都是用来炖汤或者泡酒，那么，天麻可以像西洋参片一样泡水喝吗？

事实上，天麻可以泡水喝。不过，用天麻片泡水的时候需要注意这几点：

1、每次泡水的量应该控制在3克以内为宜，一般来说，2或3片天麻片泡一杯水刚刚好。

2、天麻片泡水的时候，不能使用滚烫的热水浸泡，以免天麻片的天麻甙等营养物质遇热挥发掉，因此，我们应该选择用慢慢冷却到75—85摄氏度的水温泡制天麻片刚刚好，将两三片天麻片简单用净水冲洗后浸泡10分钟左右即可饮用。如果觉得天麻片泡水的口感不太好，也可以适量加入蜂蜜调味后饮用。

3.由于天麻含有微弱的毒性，所以天麻片泡水并不适合人长期饮用。因此，建议服用天麻片的人咨询相关医师后按照医嘱服用比较好。

4.据《雷公炮炙论》中记载称：“使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患。”由于天麻也叫定风草，所以，大家在服用天麻片的时候，一定不要同时服用御风草根，以免发生药性冲突。