对于吃货来说，食物的味道是否好吃固然很重要，但是，好看又好吃的食物才更加吸引人。在日常生活中，我们往往被色泽清亮明艳的饮料、糕点等所吸引，然而，大家也对各种不明成分的色素而心生畏惧。

西红花泡茶喝，滋味清香扑鼻，色泽清亮诱人。有人形容西红花茶的色泽为“帝王色”，这也是名副其实的称誉。只是，很少人知道，西红花除了泡茶喝外，还是很好的植物染色剂。

远在千年以前，西红花产地的人民群众就学会了用西红花给贵重丝绸染色，素白的丝绸浸泡在明黄色的西红花汁液里，耐心等待一段时间后就成了明黄色的贵重物品。可以想象一下，在古老的城墙上，相貌明艳的少女披着明黄色的纱巾举目远眺的迷人风采。

哦，一不小心扯远了。话说回来，西红花作为女人的滋补圣品，用来给可口的糕点上色，不仅能使糕点的色泽更抓人眼球，而且还能丰富糕点的口感，提升糕点的档次，这简直是一举三得的好事啊。同样的道理，如果甜蜜的糖果、果冻等选择用西红花汁液染色，而不是选择一些对身体有害的染色剂，是否也更让人们放心呢？如果普通饮料用西红花汁液勾兑，想必这样的饮料想不受人欢迎都难吧？

当然，除了以上食物可以用西红花锦上添花外，大家在腌制寿司萝卜的时候，也可以选择用健康又营养的西红花水染色哦！