在爱美人士的眼里，燕窝就等于是女人的私人美容顾问。据有关研究表明：常吃燕窝，可以抚平无情岁月刻在我们脸上的痕迹，给我们一张年轻明艳的脸。

可是，市场上的燕窝良莠不齐，我们又该如何判断呢？

其实，要想吃到好燕窝，不需要请专门人士帮忙，只需要记住以下八个鉴别燕窝的标准，我们一样可以吃到好燕窝。

条件之一：看纹理。

一盏好燕窝，那么，其色泽一般都是通透中带着微黄的光泽，散发着独属于燕窝的清香气息。如果燕窝的纤维丝丝分明，纹理清晰，并且有粗有细，十分稠密，另外，燕窝内部的囊丝杂乱松散，那么，这就能简单判断燕窝的品级应该不会差。

条件之二：是否刷胶。

一盏好燕窝，都需要精心挑毛，每根燕丝之间都会有明显缝隙。刷胶的燕窝以便表面会反光，且重量较重，燕丝十分密实。

条件之三：看完整度。

好燕窝的形状完整，大概有3个手指叠在一起的弯曲状。不过，也有船型的燕窝是燕子在屋子的横梁上筑巢形成的。三角型的燕窝是燕子在墙角筑巢形成的。当然，经过人为加工后，还有成条型和饼型的。

条件之四：看泡发率。

首先，我们要明确什么是泡发率。所谓的泡发率就是指燕窝在泡水、分条、挑毛后，沥干后的重量和干货重量的比例。好燕窝一般会有5到8倍的泡发率。

条件之五：是否有幼毛。

好燕窝泡发后会看见少量金丝燕的幼毛，倘若你泡发的燕窝非常干净，没有一根幼毛，那么，这盏燕窝很可能经过了人为漂洗。

条件之六：闻味道。

好燕窝闻起来会带有腥味，经过泡水后，会散发更浓郁的腥味。而假燕窝一般会有油腥味，或者强烈的海藻味，还有一些假燕窝会散发化学试剂的味道。

条件之七：看外表。

一般来说，好燕窝外表比较粗糙，很干脆，容易碎；加工燕窝外表比较平滑，很难折断，富有弹性。

条件之八。观色泽。

好燕窝的色泽呈象牙白或者象牙白偏黄，富有光泽。且因金丝燕的饮食不同，燕窝的色泽不一。

看到这里，大家应该知道如何选购好燕窝了吧！