古人说：“鹿的全身都是宝，尤其以鹿茸为尊。”在当今社会，倡导人与自然的和谐，大家对猫猫狗狗的小动物也有了很多爱心，对于鹿等森林里的常驻客，都只有观摩和爱护的心理，没有伤害之意。

因此，在市场上，大家看见的基本都是鹿茸，也就是指鹿的角。鹿角每年都会生长一次，即便没有人们的干预，有些鹿当鹿角长到一定程度后，也会主动撞断，以免鹿角过重，对身体造成不必要的负担。

所以，鹿茸二杠是鹿角长到一定程度后，人为地截取下来的鹿茸，之后，人们经过进一步的加工，切割成一片片菲薄的鹿茸片，根据营养成分的高低分开售卖。其中鹿茸红粉片和鹿茸血片长得很像，有些人常常分不清两者到底有哪些区别，或者两者到底哪个营养成分更高一些。

首先，我们明确什么是鹿茸红粉片。所谓红粉片，就是指具有较多的粉质，且被腊圈包裹着，准确来说，鹿茸能供分配属于整只鹿茸的上端部分，具有质地清脆，中间部分的粉质较多等特点，属于二级鹿茸片。

其次，我们需要明确什么是鹿茸血片。顾名思义，鹿茸血片就是指含有鹿茸血，且表面都是红色等鹿茸片。尽管鹿茸血给鹿茸血片加了不少分，但是，鹿茸血片却属于三级鹿茸片。

因此，鹿茸血片和鹿茸红粉片在营养物质的含量上相比而言，还是略逊一筹。