众所周知，茯苓是常见的滋补药材，《本草纲目》中记载称：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。”

《中国药典》中记载称茯苓能“利水渗湿，健脾，宁心”。在日常生活中，许多人都有每天食用茯苓保养身体的习惯。

一般情况下，人们多用茯苓煮粥服用，其实，茯苓还能泡水喝，并且茯苓泡水喝起来也会更加方便，也能吸收茯苓中更多营养物质。

不过，茯苓单独泡水喝，寡淡而无味，为了增加口感，我们可以让茯苓和蜂蜜、山药、甘草等一起泡水喝。

首先，茯苓蜂蜜水做起来也很简单。就是将茯苓研磨成细粉，蜂蜜适量。具体做法是向无油干净的锅内倒入适量蜂蜜，开火熬煮，并且一边加水一边搅拌，之后加入500克茯苓粉搅拌均匀，趁热倒入干净的瓶子里晾凉后密封储存，这样一来，茯苓蜂蜜膏就做好了。以后喝水的时候倒入一勺茯苓蜂蜜膏搅拌均匀即可享用了。

而茯苓山药水就更加容易制作了。我们需要将200克茯苓块和150克干制山药研磨成粉，然后一起倒入干净的瓶子里混合均匀密封保存，喝水的时候，每次取一勺的量即可享用。

至于茯苓甘草水的做法，也非常简单，直接将8克茯苓块和5克甘草块茎一起放入杯子里，用沸水冲泡闷上5分钟左右即可享用。

其实，茯苓不仅食用方法多样，还称得上是很好的配药，凡是任何药材，只要搭配茯苓一起服用，就会发挥出其中更多的营养物质。